Keksiukai su mėlynėmis

Porcijų skaičius: apie 17 keksiukų

Ingredientai:

• 200 g. miltų
•  65 g. avižinių dribsnių
• 2,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 250/300 g. mėlynių
• 2 kiaušiniai
• 180 g. cukraus
• 150 g. sviesto ( kambario temperatūros )
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
•  140 ml pieno

Paruošimo būdas:

1. Imame dubenį, beriame miltus, avižinius dribsnius bei kepimo miltelius ir lengvai pamaišome.
2. Imame kitą indą ir jame elektriniu plaktuvu išsukame iki purumo sviestą ir cukrų, po to po vieną įmušame kiaušinius  ir gerai išplakame. Įmaišome vanilės esenciją.
3. Į indą su skystais produktais įdedame puse miltų mišinio, išplakame, tada pilame puse pieno ir vėl plakame. Viską pakartojame iš naujo. Pieno pilkite pagal tai kokio tirštumo tešla, ji tūri būti nei per skysta, nei per tiršta. 
4. Į paruoštą tešlą įmaišome mėlynes (gali būti ir šaldytos). Tešlą sudedame į keksiukų formeles.
5. Jeigu norite galite pasigaminti trupinių pabarstyti ant keksiukų viršaus, tai nėra būtina. Juos pasigaminti labai paprasta. Reikės nedidelio gabalėlio sviesto, kurį apiberiame miltais ir su pirštais sutriname iki nedidelių trupinėlių, galite įdėti šiek tiek avižinių dribsnių, o tada įdedame šiek tiek cukraus ir cinamono. Trupiniais apibarstome keksiukų viršų.
6.  Keksiukus kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. arba kol gražiai paruduos. Skanaus!